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多吃“三春?#20445;?#35843;养肠道还刮油

2019-02-20 12:05:00来源:人民网
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  过年吃得太油腻,体重也上了一个台阶,不少人开始服用清肠药物或保健品,给内脏“打扫卫生”。专家提醒,只要每天能正常排便,就不存在垃圾在肠道内长时间停留的问题。过度清肠反而会打破人体平衡,引起消化道?#19981;肌?#32780;且清肠类保健品往往是苦寒之物,长期食用会进一步刺激肠道,降低肠道蠕动功能,加剧便秘,引发口臭,导致贫血?#21462;?/p>

  节后“清肠”应该从调节生活习惯入手,多运动、清淡饮食。尽快将饮食恢复到平时?#21050;?#20351;春节期间的过剩营养“软着?#20581;保?#29305;别要强调食物的多样化和均衡感。

  阳气升发的春季正是调理肠道的好时机,可多吃春韭、春笋、春蕨这“三春”清肠菜。

  春韭:肠内清道夫。韭菜性温、味?#21097;?#23500;含膳食纤维、多种维生素、过氧化物歧化酶等成分,有行气理血、调肠通便、缓解便秘等功效,是春天里名副其实的“清肠”菜。但是韭菜含草酸,与牛奶混食会影响钙的吸收。

  春笋:素食之王。春笋低脂、低糖、高纤维,被誉为“素食之王”。其富含的果胶可延缓肠道对脂肪的吸收,增加油腻的排出;其粗纤维有调节胃肠功能、促进肠道蠕动的作用。但竹笋粗纤维多,有胃肠溃疡的老人不宜多食。

  春蕨:刮油能手。春蕨味?#24066;院?#26377;清热解?#23613;?#28070;肠下气、清肠通便的作用,因此常被称为“刮油能手”。高血压、高血脂、肥?#31181;?#24739;者可将蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃,能?#24739;?#32933;降脂。但鲜蕨菜有一种黏液青素,凉拌时应在?#20154;?#20013;先焯一下。

  在开胃消食的中成药里,大山楂丸算得上是“最刮油”的一个,它虽然只含三味药,却个个“身怀绝技”。山楂含有多种脂肪酶,能促进肉类等油腻食物的消化,消除饮食积滞;神曲是面粉和一些中药混合发酵而成的,含有酵?#22919;?#21450;多种消化酶和B族维生素,能消食健脾;麦芽富含淀粉酶,擅长促进米、面、薯、芋等淀粉类主食的消化。这三味药组成的大山楂丸,对各种饮食积滞?#23395;?#26377;很好的促消化作用。同时,它还能降低胆固醇。但是,大山楂丸能促进胃酸分泌,胃酸分泌过多者不宜服用;麦芽有回乳作用,哺乳妇女慎服。

[责任编辑:冷雨]
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